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烘焙甜品 马琳的点心书:超爱做蛋糕

作者:马琳 字数:5万字 出版社:湖南科学技术出版社 26人评分

价格:1200阅饼

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《超爱做蛋糕》作为《马琳的点心书》系列图书的第二本,收录了近60款创意蛋糕和12款自制饮品的制作方法,为了呈现更好的效果,所有的图片均由专业摄影师拍摄。全书共分为4章,每一章都有自己的主题,比如有不同场合、节日,可以做些什么创意蛋糕的推荐,也有教你如何制作甜品店里那些招牌糕点的方法。除了详细的图文步骤以外,还插入了“烘焙小课堂”和“作者手记”内容,回答一些烘焙中你会遇到的小问题,分享作者自己所使用的烘焙工具,同时也整理了更多实用的烘焙经验给大家。 为了给初学烘焙的朋友最贴心的帮助,除了有标准目录之外,还提供了按喜欢的食材索引的目录。比如说按樱桃分类,本书中所有使用到樱桃的蛋糕就全部可以查找到了。也方便了大家选购及储备食材。 这本书对菜单品种的选择,除了简单好学,让烘焙新手也能做出百分百成功的蛋糕之外,也兼顾了丰富的种类与多变的外形,以及各种口味的自制饮料和果酱,一次满足你各种烘焙需要。

书圈 | 共573人,26条

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