随园食单

随园食单》分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单,外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节,皆顺物之性,循物之理,自然为本,引之导之,调之剂之,合于口味。  《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语言文学价值同样是不可低估的。袁枚用文才笔墨,将吃喝之俗事写出了别样的气息,让一蔬一饭的哲学打破时间的限制,触动我们的味觉和记忆。

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  • 你不知道的职场微心理 这是一本专为职场中的员工以及管理阶层量身定制的既经济又实用的心理学小册子。它分为求职面试心理学、与上司相处的心理学、员工上班心理学、员工任职心理学、管人用人心理学、办公室交际心理学、职场晋升心理以及趣味职场心理学八章,涵盖了职场中的方方面面。
  • 最漫长的那一夜之赶尸列车 网络大电影《漫长一夜之赶尸列车》原著小说,同名电影由“中国梦之声”第一季冠军李祥祥倾情出演,《最漫长的那一夜》系列首部改编电影惊悚上线!改编自悬疑第一人蔡骏现象级作品《最漫长的那一夜》经典短篇之一——《最漫长的那一夜之春运赶尸列车一夜》。民工意外死亡,幸存者是赶尸匠末代传人, 发誓把他们带回家过年。春运火车将穿越大半个中国,漫漫长夜,一个赶尸匠与几具尸体,会发生多少故事?恐惧、爆笑还有流泪,祝你一路顺风!另有精彩电影拍摄花絮抢先看,更有《最漫长的那一夜之哭坟人的一夜》带你体验别样的“哭坟”故事!
  • 电饭锅煮饭做菜煲汤 《电饭锅煮饭做菜煲汤》根据电饭锅的特点,结合人们的饮食需求,精选了近百道家常煮饭、做菜、煲汤的科学食谱,食物搭配具有较强的针对性,富含营养,有益身心,让你做得轻松快乐,吃得美味,吃出健康。本书内容丰富,实用性强,通俗易懂,非常适合各类人士学习家庭厨艺之需。
  • 你只需努力,剩下的交给时光 温暖、走心、接地气的文章,用一个个平凡而又真实的故事打动人心。
  • 隆美尔战时文件 “沙漠之狐”隆美尔与英美盟军在北非和欧洲战场出神入化的战斗!善出奇者,无穷如天地,不竭如江海! 著名军事理论家李德·哈特整理,“沙漠之狐”隆美尔亲述制胜秘诀与为将之道! 任正非推荐阅读的战略思维经典。宏观思维建议看一点历史和哲学。有三位德军著名将领、元帅留下的三本书,对德国二战战略有非常深入的思考。首本:古德里安的《闪击英雄》,第二本:隆美尔的《战时文件》,第三本:曼施泰因的《失去的胜利》。让听到炮火的人呼唤炮火!让一线直接决策!
  • 自我伤害防治心理学 作者林昆辉教授数十年来致力于企业、学校、家庭、社区积极心理教育与自杀防治的推展。2012年在上海开创中国国内第一个“自杀防治24小时生命热线”。本书是林教授将多年在自杀防治过程中的经验总结和汇集。书中详细介绍了自杀防治的理论与技术方法。深刻剖析和分析了自杀行为的引发和自杀者的心理过程,并通过专业且权威的心理学理论基础,并结合多年自杀防治经验,以及自杀行为给社会及环境周围人群带来的心理问题的调适及后续照护,都阐述的非常详细且实际的经验。
  • 成功的失败者:张学良传 本书以张学良与父亲张作霖、前妻于凤至、妻子赵一荻等三个亲人,周恩来、郭松龄、宋美龄、蒋士云等四个朋友以及蒋介石、溥仪这两个当事人交往的故事为线索,梳理出其荣辱交叠、波澜起伏的人生经历,展现其复杂的性格,并对他在“九·一八”事变、西安事变等事件中的行为和心态做出精辟深邃的辨析。
  • 爱的早,不如爱的刚刚好 曾经受到感情创伤而“死宅”在家两年多的岑亮和宋汶,在铁哥们朱学晔和好姐妹林芸芸的极力撮合下开始了各种欢乐、哭笑不得的“约会”。原本注定不会有什么交集的两个人却被各自的死党有意拉做一堆。在最初的抗拒排斥中,在一次次磕磕绊绊吵吵闹闹中,两个人,认命地沦陷了。从最初的不来电到爱得如胶似漆,时间刚好,爱情来对了!然而,两情相悦没那么简单!两个人的前任来袭,他们是否能紧握双手并肩而战?又是否能坚守到最后?我们只是要一辈子相爱,在一起!为什么就那么难!
  • 认同感:用故事包装事实的艺术 故事不仅是一种艺术创作方式,更是一种异于逻辑的思维模式。
  • 起风的时候想起你 她受不了有一天那些曾经的炽热浓情变得平淡无味,她以为这便是她和俞致礼分开的初衷。她将和俞致礼的幸福时光妥帖安放着。她告诉纪灿,这些年,她一直都觉得庆幸,她和俞致礼分开是他们两个人共同决定的,唯一的阻碍不过就是因为他们不想再爱彼此了。很多年后,纪灿告诉她,没有那么简单。她终于开始怀疑,自己在那一年为什么轻易离开了。而后缺失的记忆一点点被拼凑,她才恍然,原来,岁月不欺人,只是他们都透支了太多美好。
  • 小书馆:日本文明小史 本书是一本与“菊与刀”研究视角迥异的书,本尼迪克特更多的是作横向式的民族性研究,揭示了日本人生活的诸多层面,而这本由周作人悉心指导和校阅的小书却是完全纵向的文明史研究,它对2500多年的日本文明在不同历史时期的形态作了鞭辟入里的剖析。我们欲了解日本文明,这样的观察是必须的,正如本书译者所言:“想要知道她骨子里是如何,则吾人必须分析她的既往。”
  • 全球风口:积木式创新与中国新机遇 互联网趋势专家王煜全在投资美国高新技术创业企业的过程中,对美国的高新技术创新机制进行了深入的观察和思考,在逐步形成自己的投资模式的过程中,他发现积木式创新成为美国高新技术创业企业的基本模式,由此带来的以企业家为核心的创业系统,不仅颠覆了传统跨国公司的封闭体制,也在很大程度上改变了传统资本主义社会的很多弊端,激发了整个社会的创新活力。 北京大学国家发展研究院教授薛兆丰在海外实地考察和与王煜全的交流沟通中,也感受到积木式创新所带来的深刻变化。他从学术的角度梳理了积木式创新的法律基础,分析了中国企业如何才能在这一波全球创新产业新浪潮中抓住机会,实现企业自身跨越式发展的同时,带动中国经济走上新的台阶。 两位作者,一位是有着丰富经验的风险投资人,跟读者分享他独特的投资经验;一位是北京大学国家发展研究院教授,从数据和学理出发,条分缕析地与读者一起研究积木式创新给中国带来的种种机会。
  • 开家赚钱的淘宝网店细节攻略 本书是为读者指引如何开通淘宝网店,如何进行网店装修、进货、营销、推广、管理的一本入门书籍。书中详细介绍了如何注册和开通淘宝店铺、如何选择合适的进货渠道、如何装修自己的店铺、如何进行商品图片的拍摄与美化、如何写好宝贝详情描述、如何与买家进行沟通、如何推广自己的店铺、如何做好商品的包装与物流、如何做好售后服务以及如何处理买卖纠纷和网店的安全措施等内容。本书语言简练、条理清晰、图文并茂,内容易学、易用、易懂。不管你是自己开店创业做老板,还是担任淘宝网店运营、推广一职的打工者,相信本书一定能够给你带来不同的感受和启迪!
  • 零基础学画漫画4:素描技法练习本 在学习漫画的过程中,最开始的描红练习和临摹练习非常重要。对初次学习漫画绘画的朋友来说,描红无疑是练习用笔和画线的手段。在描红的过程中,读者不仅可以学习到基本线条的练习,还可以掌握漫画人物设定的各种方法,包括头部、表情、发型、身体结构、动态姿势、服装等,针对漫迷关心的重点题材和重点技术进行练习,让读者在动手过程中快速掌握绘画要点。
  • “我”:移动互联网创业的未来 36氪是中国新锐的科技新媒体,以跟踪报道全球前沿的互联网科技新闻和具有强劲发展潜力的互联网创业公司著称。自2010年成立至今,36氪已经发展为包括创业媒体36氪、36氪融资及线下创业孵化器氪空间三大业务在内的互联网创业入口级服务商。36氪的使命是想让未来的互联网创业变得更简单。我们希望,有了36氪、36氪创业融资平台、氪空间,每个对社会有价值的创业公司应该能得到更快速的成长。
  • 快手家常菜 想不想又快又简单地做出美味家常菜?没问题,《快手家常菜》包教包会!  《快手家常菜》专为工作忙碌的上班族准备,精选100余道菜品,将很受欢迎的各式小炒,如素菜小炒,肉禽蛋类小炒,河海鲜小炒等当下时尚菜一应囊括,更加入超简单凉拌菜,不费时熬煮的汤等超有人气的美食。书中的每道菜都经过小编的严格验证,保证是好吃又简单,省时又营养的业界口碑菜,更特别加入快手tips,助你轻松快速搞定家常菜。同时,《快手家常菜》加入营养一周早中晚三餐健康搭配速查和聚餐菜肴搭配推荐,让你真正一书在手,做饭不愁。
  • 中国互联网商业英雄列传 本书通过揭秘影响中国互联网历史进程的24位知名人士的成长史,生动地展现了20世纪90年代以来引人入胜的一段段创新传奇。张朝阳是如何在数字化生存中借鸡生蛋养大了自己的狐狸?丁磊在受到Hotmail拒绝后怎样另起炉灶打造自己的网易邮箱?马化腾QQ如何从ICQ的薪尽火传中汲取力量并养育出腾讯帝企鹅?马云怎样从一名英文教师演化成电子商务大师?刘强东如何在女友及亲人的反对声中一步步成就自己的大业?张小龙怎样从失败的QQ邮箱开发中汲取教训而最终成就微信辉煌?这些问题都在本书中得到了详细解答。
  • 如何培养逻辑脑:聪明人都在玩的逻辑游戏 在生活中,数字、图形元素以及其他有趣的符号组合,总是能优雅地呈现出某些规律,而人类似乎天生就会注意和欣赏这些规律。了解事物如何彼此联系、运作是人类的本能,这对于我们自科学和思想方面取得突破性进展也有很大帮助。我们生存于多元化的世界,发现事物的规律并善用逻辑思考,将影响你生活的方方面面!本书提供了50道精心设计的逻辑游戏题,分为两个难度不同的阶段,帮你测试自己的智力水平,提升逻辑思维能力!
  • 十六周的人生蜕变:找到意想不到的自己 这是互联网的快时代,信息爆炸的速时代,众说纷纭的享时代,也是幽默愉快的乐时代。虽然时代在变,但我们想要变好变完美的欲望不变。只不过,这不应该是经历青春期和高考升学般痛苦严肃烦人有压力的课题,而应该是一个轻松有趣的话题。和我一起吧,从杂志画报的拼图开始,发现更美好的自己。胡蓉蓉编著的《十六周的人生蜕变》每周一篇,在快乐中完成蜕变!Vvivi不断地将“体验与冒险”这一人生理念融入了进去。贯穿全书,Vvivi强调自我成长的理念,希望大家能够在轻松、愉悦的氛围中实现探索自我,最终发现更美好的自己。篇章主题广泛,涉及职场生活、健康生活、社会交际、情操陶冶等各个方面,读者可以跟着Vvivi的脚步,按照“发现季、实践季、探索季、成长记”的顺序,慢慢实现个人的探索与成长。

    妈阁是座城

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    2008年的十月黄金周,梅晓鸥在妈阁机场迎来了她的一位大客户:风度翩翩的北京大房地产商段凯文。她将他带进了豪华赌场的豪华贵宾厅,一段人生的豪赌就此开场。此后,梅晓鸥陷入了与两个男人复杂情感与人性的博弈之中,一次一次的赌台对局,跟拼上了性命一样;之后追债、跟踪、堵截,猫鼠游戏,是智力拼搏,更较量人性本质中那最终的成色……

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