字数：18.1万字 出版社：上海科学普及出版社
本书会教给读者用常见的食材做出自己最拿手的营养好菜。内容包括健康素食(含豆品）、诱人肉食(含禽蛋）、鲜香水产、百变面食、百变米饭、四季养生粥、保健滋补汤羹、营养饮品、维生素营养餐、微波美食等。书中设有“营养师建议”、“贴心小提示”等栏目，给读者实用的营养指导和烹饪指导。书中附录则教给读者掌握食材的营养价值、采购须知、饮食宜忌、烹调技巧等内容，教给读者吃出美味，吃出健康，吃出营养。
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