字数:2.9万字 出版社:吉林文史出版社
远古时代,尚无农业,我们的祖先靠采野果为生。有时,采摘的野果吃不完,便贮存起来。因为那时没有保鲜方法,野果里含有的发酵性糖分与空气中的霉菌、酵母菌相遇,就会发酵变成含有酒香气味的果子。这种自然发酵现象使我们祖先有了发酵酿酒的模糊意识,时间久了,便积累了以野果酿酒的经验。
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天涯远意
LV10 VIP 2023-01-07
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