大师的菜家常的味-《大师的菜》栏目组-美食菜谱

~~美食菜谱~~

大师的菜家常的味

作者：《大师的菜》栏目组字数：7.4万字出版社：北京科学技术出版社

价格：3999阅饼

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《大师的菜家常的味》立足于精品网络美食节目IP “大师的菜”，从节目已发布的菜肴中选取高人气的60个经典菜肴，集结成书。图书依托“大师的菜”栏目组的作者资源，汇聚多位国内*烹饪大师，既有非遗传承人，也有中华名厨。在内容上，延续栏目的风格和宗旨，不但介绍了这些菜肴背后的历史、典故等，还详细地讲解了菜肴的做法。既重视中华饮食文化的传承，又重视烹饪技艺的传统。可以说，这是一本既阅读性和实用性为一体的美食书。