餐饮门店管理手册-雷星-生产与运作管理

~~生产与运作管理~~

餐饮门店管理手册

作者：雷星字数：2.7万字出版社：西南财经大学出版社

价格：2980阅饼

免费试读购买

《餐饮门店管理手册》中，笔者除了宏观方向的阐述，更重要的是在微观层面从餐饮运营的日常细节中抽离出可操作的方式方法，让餐饮行业管理者能够从这些基础操作中，找到经营的规律和常规操作方法。　　宏观定方向，微观定生死。日常运营的精细化管理，才是餐饮企业生存、发展的命脉。如何开好一家餐饮门店？这需要我们从日常的运营细节出发，去分析这个复杂多变、竞争激烈的行业。

展开

书圈

我来说两句

快来说两句，抢沙发

看过的人还看

平凡的世界（全3册）

路遥
547
百年孤独

马尔克斯
266
活着

余华
1068
开端（白敬亭、赵今麦主演同名影视剧原著）

祈祷君
8

正在处理。。。

即刻使用手机阅读

餐饮门店管理手册

获取掌阅iReader