字数：29万字 出版社：江苏人民出版社
太湖地区稻作农业历史悠久，唐宋时期已成为国家的财赋之地。明清时期这里出现人多地少、赋税苛重和粮食短缺等问题，当地农业只能走精耕细作、综合经营、扩大水土资源利用范围和发展商品生产的道路，历史成就突出，成为全国经济文化最为发达的地区之一。本书系统研究明清时期太湖地区以稻作为中心的农业变迁史，主要包括水稻、棉花、蚕桑、果蔬、茶叶、畜牧等生产发展的过程、因素及其社会经济意义，并从整体上分析明清时期太湖地区的农业生产结构变迁以及农业生态文化问题，体现成果的史鉴价值。
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