控糖革命-杰西·安佐斯佩、张艳娟-生活保健

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~~生活保健~~

控糖革命

控糖革命

8.9

作者：杰西·安佐斯佩、张艳娟字数：10.7万字出版社：浙江科学技术出版社 649人评分

价格：2880阅饼 | 原价5390阅饼

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全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下，用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，提升和改善我们的健康状况，包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重，甚至减缓衰老。

书圈 | 共3007人，669条

我来说两句

i25****433
LV8 VIP 2026-03-13

书评这篇文章读下来，有一种相见恨晚的感觉。恰逢自己也在春节胖到了历史新高，并决心减肥的关键时期，这本《控糖革命》就像是暗夜里的一盏明灯，照亮了我漫漫的减脂之路。其实一直以来，在普通大众的认知当中，一提到控... 展开全部这篇文章读下来，有一种相见恨晚的感觉。恰逢自己也在春节胖到了历史新高，并决心减肥的关键时期，这本《控糖革命》就像是暗夜里的一盏明灯，照亮了我漫漫的减脂之路。其实一直以来，在普通大众的认知当中，一提到控制体重、减重减脂，很多固化的观念和做法就会伴随而生，比如控制碳水摄入，增加运动，多吃粗粮，少吃或不吃糖等等。这些做法经过健身达人、互联网以及短视频平台的广泛宣传，在普通人群当中形成了非常流行的观点和做法，甚至成了一种思维定势。有些极端的情况，甚至会采用非常激进的方法，比如生酮饮食，或者完全杜绝糖类，抑或只喝所谓无糖的饮料等等。这其中，当然也包括我自己。但知其然，更知其所以然，才是我在这本书里得到的最大的收获。作者在这本书中的结构顺序我非常喜欢：她没有直接上来就抛出10个生活小妙招，告诉大家只要照着做，就可以达到控制葡萄糖曲线波动的目标。相反，她先从植物的光合作用讲起，把碳水化合物的几种基本形式（淀粉、纤维和糖类——葡萄糖、果糖、蔗糖）讲明白，之后再讲人类如何消化吸收和利用、储藏葡萄糖。在这样的知识结构和背景之下，读者有一种“原来如此”的感觉，似乎又回到了中学时的生物课上，重温了当年课堂上一知半解，或者早已遗忘的基础知识。本书另外让我欣赏的一点，就是作者的生活态度。她没有焦虑，也没有贩卖焦虑。她提醒我们吃饭的时候应该先吃蔬菜（含有大量纤维），再吃蛋白质和脂肪，最后再吃碳水，但她也说，这并不是必须的，只有在条件允许的情况下才行。她又指出，各种各样的糖类并没有什么不同，所以如果你控制不了自己，那么就挑选个你最喜欢的糖来吃。诸如此类，不胜枚举。这反而给普通读者一种心理解压：在可能和合适的情况下，我们当然会执行书中建议的步骤和方法，但也不要把这些原则当成是不可动摇的无上铁律。否则，如果真是那样，我们的血糖曲线控制得再平衡，果糖曲线控制得如何波澜不惊，人作为人的意义，又在哪里呢？

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Sunshine
LV6 2024-10-02

书评填补了关于健康一部分重要认知，从科学原理，到实验调研以及如何去做，清晰明确，可用性强。边读边感受到，中国饮食总体上要比西方的饮食健康些。当然碳水在大多数的中国人生活中是最重要的。但是随着越来越多的零... 展开全部填补了关于健康一部分重要认知，从科学原理，到实验调研以及如何去做，清晰明确，可用性强。<br /> <br /> 边读边感受到，中国饮食总体上要比西方的饮食健康些。当然碳水在大多数的中国人生活中是最重要的。但是随着越来越多的零食涌入人们的日常，挑战也越来越大。控糖本质上就是健康的吃！

4 3 收起
i43****0881
LV1 VIP 2026-06-03

书评很庆幸看到这本书，没有高深的理论，但有很简便的操作方法，进食的顺序蔬菜肉类淀粉；饭前一杯醋水，饭后散步。比精确的热量计算好多了，希望能把这些好习惯坚持下去。

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坣
LV30 VIP 2025-05-22

书评我们日常吃的主食、甜点等，在体内会分解为葡萄糖和果糖，导致血糖升高，胰岛素也会随之升高，把多余的糖存储到肝脏、肌肉和脂肪中，以此降低血糖。可葡萄糖的骤升骤降会造成峰值，这不仅会带来食欲旺盛、慢性疲劳等... 展开全部我们日常吃的主食、甜点等，在体内会分解为葡萄糖和果糖，导致血糖升高，胰岛素也会随之升高，把多余的糖存储到肝脏、肌肉和脂肪中，以此降低血糖。可葡萄糖的骤升骤降会造成峰值，这不仅会带来食欲旺盛、慢性疲劳等短期影响，长期来看，还可能引发衰老、痴呆症、心脏病等严重危害。不禁反思过去的饮食习惯，高糖食物摄入过多，总以为年轻身体能扛得住，其实是在给健康埋下隐患。

5 收起
Lymn77
LV15 VIP 2025-04-03

书评 先吃蔬菜和肉，再吃淀粉类，水果可吃，但不要多，果汁和甜味素不好，不要单纯吃碳水，胰岛素高可能才是风险（这是我想的）

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星宇视界
LV23 VIP 2025-05-03

书评因为前面看了好几本心理学当年的书籍，这本《控糖革命》在我的书单里是滞后的。而因为我两个亲戚都是因为糖尿病去世，我的母亲和姨妈也深受糖尿病困扰，所以还是把健康类的书籍提上日程了。这本书开始最吸引我的一个... 展开全部因为前面看了好几本心理学当年的书籍，这本《控糖革命》在我的书单里是滞后的。而因为我两个亲戚都是因为糖尿病去世，我的母亲和姨妈也深受糖尿病困扰，所以还是把健康类的书籍提上日程了。这本书开始最吸引我的一个例子是，我们本应是健康这架飞机的驾驶员，而我们理所当然的把自己当成了乘客。在看这本书的同时，我也按照其中的饮食顺序吃了几天饭，确实，不喜欢吃碳水了。身体整体感觉比原来轻松了。具体的“疗效”，看后续的坚持吧！

2 收起
英子
LV18 2025-04-08

书评读这本书时我正在喝减脂茶，苹果枣枸杞熬的水，喝了一点时间浑身乏力，面容憔悴，原来是摄入糖量太多，果糖也是糖，对人体也有危害，及时止损，不能相信视频里的没有经过科学验证的一些东西！

1 收起
宵
LV21 VIP 2024-12-21

书评看完觉得蛮有道理的，以前也觉得热量多，吃的多就容易胖，也不管有没有营养，少吃才是王道。哈哈啊哈，虽然现在也觉得少吃才是王道，但确实有被科普到。突然理解了，为什么自己可以保持一天不吃，（不吃饥饿感没有吃... 展开全部看完觉得蛮有道理的，以前也觉得热量多，吃的多就容易胖，也不管有没有营养，少吃才是王道。哈哈啊哈，虽然现在也觉得少吃才是王道，但确实有被科普到。突然理解了，为什么自己可以保持一天不吃，（不吃饥饿感没有吃了点饥饿感强）反而吃了早饭，就忍不住，可想吃了，还容易饿。原来是和吃的东西有关。原来觉得吃菜，吃鸡蛋，是为了营养，现在觉得原来还可以达到控糖的效果。挺不错的，可以多尝试下，看适不适合自己，挺有用的这本书。

1 收起
谨慎
LV12 VIP 2024-06-02

书评 对于我们平常一直做的事情，可能只需要稍微调整一下顺序，往往能有一些意想不到的效果。愿大家都是控糖“女神”。

5 收起
akun
LV17 VIP 2024-03-22

书评 写的真好，里面有血糖的实时数据，这就是老外这书的严谨性，与逻辑性。

3 收起
多吃苹果
LV10 VIP 2026-02-28

书评 学习到了很多知识，先吃蔬菜，蛋白质，碳水。实践

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虞长青
LV12 VIP 2024-11-08

书评 提出了很多让我耳目一新的观点，需要结合实践进一步验证。

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80后南漂族
LV15 VIP 2026-05-09

书评 写的通熟易懂，很容易上手操作，希望在接下来的减肥之路更加科学。

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Hill
LV19 VIP 2025-02-15

书评 收获颇丰，颠覆了原有很多的饮食习惯，值得一读

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枕树且听风吟
LV13 2026-01-29

书评 2026.1.29看完了，谢谢，很有参考价值

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