字数：7.4万字 出版社：人民邮电出版社
本书详细描述了餐厅服务工作全流程，深入介绍了餐前准备、预订服务、迎宾领位、点菜服务、上菜服务、分菜服务、酒水服务、席间服务、结账服务、送客服务、宴会服务、团餐服务共12大环节的66个细节，并以附录的形式介绍了与餐厅服务相关的礼仪、礼节、知识和必备素质。
书圈
快来说两句，抢沙发
看过的人还看
-
269
270 -
8
539
京公网安备11010502030452