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    饮食文化 纵论枣庄辣子鸡

    纵论枣庄辣子鸡

    作者：王新权 字数：15.6万字 出版社：世界联合出版社

    价格：6800阅饼

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    本书稿从不同视角对枣庄辣子鸡的渊源、历史、文化、民俗、食材、技法、味型、优势、产业、非遗、标准、发展、办法、措施、方向、管理及策划、过程、重点提醒、百姓创业就业等等作了较为全面的论述，独立成篇，是对一道地方特色美食的全方位多角度深层次剖析。

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