本书序门

肥胖是人类健康的大敌，早在1997年，世界卫生组织就把它列为仅次于吸烟和艾滋病的第三大慢性杀手。如何健康瘦身，如今已经成为困扰众多肥胖人群的难题。

肥胖是不分年龄、性别、职业，每一个人都热衷谈论的切身话题，更是医学、营养学及公共卫生专业人士意欲解决的一个问题。在流行病学上，肥胖和健康、保健有着密不可分的关系，其中，与肥胖息息相关的糖尿病、心血管疾病更是造成人类死亡的元凶之一。

由肥胖引发的各类疾病确实不在少数，诸如糖尿病、心脏病、高血压、癌症等。据统计，肥胖者患冠心病的几率是体重正常者的2倍，高血压发病率是体重正常者的2~6倍，糖尿病的发病率是正常体重者的4倍，更为严重的是，肥胖者的寿命会明显缩短。

身体胖的人往往怕热、多汗、易疲劳、下肢浮肿、静脉曲张、皮肤皱褶处患皮炎等。有的人甚至行动迟缓，稍微活动就心慌气短，以致影响正常生活。

肥胖者脂肪组织多，耗氧量加大，心脏负荷重，久之易诱发高血压。脂质也易沉积在动脉壁内，致使管腔狭窄、硬化，易发生冠心病、心绞痛等。

肥胖者因体重增加，需要消耗更多的氧，但肺功能不能随之增加，同时肥胖者腹部脂肪堆积又限制了肺的呼吸运动，所以会造成缺氧和呼吸困难，最后影响心肺功能。肥胖还会导致代谢失调的疾病，如痛风、糖尿病、血脂代谢异常、乳腺癌、结肠癌、胆结石等。

肥胖不仅给人带来病痛，而且严重影响人的形体美。形体美不仅仅反映外表，还反映出人们的思想修养和精神风貌，也是社会文明发展程度的具体表现。形体美不仅对艺术界及体育界的人重要，与各行各业的人也有着密切的联系。

肥胖是脂肪增加的结果，而瘦身就是要消耗脂肪。因此，对肥胖一族而言，瘦身是潮流，是大势所趋，是健康美丽的关键。

近年来，有关美容瘦身的广告可谓铺天盖地，据统计，在一些欧美发达国家，人们平均每年花费在美容瘦身上的经费就多达300亿至400亿美元。在林林总总的广告中，想瘦身的人们感到彷徨，很难抉择，因为许多天花乱坠的广告将人们带进减肥的误区，将其推向使身体遭受严重摧残的陷阱。

肥胖是一个复杂而又顽固的问题，瘦身必须要有科学的知识来引导，盲目的瘦身只会让结果适得其反。因而，如何瘦身，用什么方法瘦身，如何有效地预防肥胖，是追求健康的人们不断寻思的生活课题。

如今，女性比男性更受到肥胖的困扰和折磨，除由之带来的形体缺陷和疾病之外，还会带来一系列心理问题和社会问题。如今，健美型的女性已经成为引领时代潮流的一道靓丽的风景。对追求美的女性而言，拥有健康苗条匀称的身段，散发无限的青春活力，再加上一张漂亮的脸蛋、弹指可破的皮肤、盈盈细腰、纤纤玉手，这是一种不可言喻的美。

瘦身是以“瘦”为友，有憧憬，有希望，有轻松，有快乐，瘦身是时尚潮流，是一种心灵向往，崇尚瘦身的人们，也绝对是时尚、健康虔诚的信徒。

任何一种瘦身方法都可能有效，但是对于不同的瘦身人群，任何一种方法也都有其瓶颈。因此，认识和掌握各种瘦身减肥方法，对于各类瘦身者具有十分重要的意义。

本书将形形色色的、科学的、行之有效的瘦身法进行了归纳整理，用简明扼要的文字，介绍了肥胖的成因、危害及预防，以及如何应用饮食、运动、医学、排毒、居家休闲、心理等各种方法科学瘦身。全书集可读性、科学性、实用性为一体，概括全面，针对性强，是追求健康瘦身者的良师益友。

千万别把瘦身看成是一个长期而痛苦的负担，从现在开始，你可以不需要疯狂绝食，也不需要疯狂运动，更不需要将大把的钞票扔给瘦身中心及名目繁多的减肥药物，翻开本书吧，轻松快乐的瘦身其实很容易，找准方法，瘦身可以很简单。