补气益血食物——由内而外吃出美丽

有些女性，正处在青春好年华，却面色苍白，感觉有气无力，毫无生机可言，有的女性才30岁左右就感觉像黄脸婆了，刚过40岁就感觉像老太婆了，这都是气血不足造成的。

气血是养颜的关键

中医认为，女以血为本，只有体内的气血充盈，才能由内而外地焕发出神采，让肌肤看起来白里透红，容颜俏丽。但很多女性往往都存在气血不足的情况。

中医所说的“气”，是人体内参与生命活动的、运动循环着的各种精微物质的统称，包括空气、水分、各种养分和身体的代谢产物。“血”是由中焦水谷之精微物质加上营气在脾、肝中化生而成。气血对人体各脏腑组织起着温煦、防御、营养、滋润作用，以维持各器官的正常生理功能，气血旺盛表现在面色红润，肌肉丰满，皮肤、毛发润泽等方面。而气血不足则会出现肤色萎黄或苍白，肌肤干燥，无光泽。

补益气血，应先滋润五脏

人体的整个机体运转都是以五脏（心、肝、脾、肺、肾）为中心的，五脏的气血盛衰，直接关系着面容的荣枯，如果五脏气血充足，可通过经络、阳气阴血及津液的运送到达体内，以滋补润养皮肤，抗御外邪侵袭，从而保持面部润泽。而如果五脏气血不足，皮毛得不到濡养，就会呈现面色苍白无华、有气无力等气血虚亏的症状。所以，要想气血充足，就要先滋养五脏，为气血的生化与运行提供基础保障。

补气益血饮食宜忌须知

补气血的食物主要有：桑椹、甘蔗、葡萄、樱桃、红枣、菠菜、胡萝卜、南瓜、莲藕、黑豆、黑芝麻、鸭血、牛肉、鸡肉、猪肝、猪肉、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、虾、鸡蛋、糯米等。

气虚者一定要避免食用山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、芥蓝、萝卜缨、香菜、圆白菜、胡椒、荜拨、紫苏叶、薄荷、荷叶等食材；少吃或不吃荞麦、柚子、柑橘、金橘、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、薤白、菊花等食材。

血虚者一定不要吃荸荠、大蒜等食材，少吃海藻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、生萝卜等食材。

菠菜——补血滋阴之圣品

美颜指数：五颗星

食材小辞典：菠菜，又称菠薐、波斯草，最早由波斯人在2000年前开始栽种，后传到北非，再由摩尔人传到西欧国家，于公元647年左右传入中国。

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菠菜富含铁质，具有很强的补血功能，常吃可使皮肤红润、有弹性，营造好气色。菠菜还含有丰富的膳食纤维，具有润肠作用，促进排便，能够清理人体肠胃的热毒，维持皮肤的清洁、健美。菠菜中的β—胡萝卜素和叶黄素也可改善皮肤弹性。同时菠菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、钾、钙、镁及叶绿素等，不仅能够刺激胰岛素分泌，帮助消化，消除疲劳，还具有很好的养颜美容功效，令头发乌黑，使整个人都容光焕发。中医认为，其性凉、味甘辛，是一种缓和的补血滋阴圣品，对“虚不受补”者尤宜。

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吃出美肌来：菠菜红枣粥

材料：菠菜、红枣各50克，粳米100克。

做法：菠菜洗净，切成段；将粳米、红枣淘洗干净，放入锅中，加入适量水，熬煮成粥；煮熟后，再加入菠菜段，继续煮沸即可。

美颜功效：菠菜、红枣都含有丰富的铁，是补血的圣品，因此本品有健脾益气、养血补虚的功效，经常食用可提升气色，让肌肤看起来红润有光泽。

护出美肌来：菠菜珍珠粉面膜

适合肤质：过敏肤质除外。

材料：菠菜5克，珍珠粉50克。

做法：先将菠菜洗净，放入开水中汆烫一下，捞出后放入榨汁机中榨成浆状；接着把珍珠粉倒入浆汁中搅拌均匀即可。

用法：取适量面膜，将其均匀地涂抹在脸上，注意涂抹时要避开眼睛四周、嘴唇及眉毛等处；面膜敷约15~30分钟，然后用温水洗净即可。

美颜功效：本品可帮助人体排除体内毒素使皮肤红润，光彩照人。

护出美肌来：菠菜洁面汁

材料：菠菜适量。

做法：将菠菜洗净，放过沸水锅中煮至熟透，盛出冷却后，放入榨汁机中榨成汤汁，然后用菠菜汁洗脸，再用温水洗净即可。

美颜功效：可美容养颜，提升肤色。

胡萝卜——美肤小人参

美颜指数：三颗星

食材小辞典：胡萝卜，又有红萝卜、甘荀、金笋丁香萝卜之称，原产于中亚细亚一带，元代末从西域传入我国，所以得名胡萝卜。胡萝卜主要有黄色、红色两种，可药食两用，具有很高的营养价值，有“小人参”之称。

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胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它是维生素A和视紫质的前身，被摄入人体后，会转化为维生素A，能够维持人体上皮细胞的功能，并使其分泌糖蛋白，以保持肌肤湿润细嫩。同时胡萝卜素具有很好的补血效果，常吃胡萝卜及其制品，可使肌肤处于健康状态，光泽红润。

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吃出美肌来：当归养血汤

材料：当归5克，冬瓜100克，胡萝卜60克，草虾2只，蛤蜊5个，豆苗20克，料酒15克，盐5克。

做法：当归洗净，加料酒、350克水泡着备用；冬瓜洗净去皮、瓤，切片；胡萝卜洗净，切片；蛤蜊洗净，用加盐的清水让其吐沙后再洗净；草虾去须脚、肠泥；豆苗洗净；将除了草虾、豆苗外的其他材料放入锅中，加适量水煮开；放入草虾、豆苗煮开后，加入盐调味即可。

美颜功效：本品具有美白排毒、活血化瘀益气补血的功效，经常食用可让皮肤白里透红。

吃出美肌来：菠萝胡萝卜汁

材料：菠萝150克，胡萝卜100克，果糖少许，水200毫升。

做法：胡萝卜洗净削皮后，用榨汁机榨汁备用；菠萝去皮切块备用；将胡萝卜汁、菠萝及其他材料放于果汁机中，拌匀后即可饮用。

美颜功效：菠萝所含的阿魏酸可以抵挡阳光中的紫外线，是很好的抗老化食物。胡萝卜中的维生素A能改善皮肤干燥，使皮肤恢复光泽水嫩。

护出美肌来：胡萝卜蛋蜜红润面膜

适合肤质：任何肤质。

材料：胡萝卜1根，鸡蛋1个，蜂蜜2茶匙。

做法：先将胡萝卜洗净去皮，磨碎待用，再加入蜂蜜、蛋黄一起调成糊状即成。

用法：先洗净脸，取适量面膜敷在脸上，注意避开眼睛和嘴巴，敷约15分钟，洗净即可。

美颜功效：可抗氧化，美白肌肤，去角质促进血液循环，让肌肤更加红润，有光泽。

南瓜——补血妙品

美颜指数：四颗星

食材小辞典：南瓜很早就已传入中国，被人们广泛栽种、食用，因此有“中国南瓜”之说，多用于煮粥、蒸食。

美颜密码

南瓜中不仅含有生成血红蛋白的基本微量元素——铁质，同时还含有丰富的“钴”和“锌”，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一，锌则可直接影响成熟红细胞的功能。因此清代名医陈修园曾称赞南瓜为“补血之妙品”。

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吃出美肌来：紫菜南瓜汤

材料：南瓜块100克，紫菜10克，虾皮20克鸡蛋1个，酱油、植物油、料酒、醋、味精、香油、盐各适量。

做法：将紫菜泡水，洗净；鸡蛋打入碗内搅匀；虾皮用料酒浸泡；锅置火上，加少许油烧热，放入酱油炝锅，加适量清水，放入虾皮、南瓜块，煮30分钟，再放入紫菜煮10分钟；将蛋液倒入锅中，加入料酒、醋、味精、香油、盐，调匀即可。

美颜功效：此汤可补铁补血，促进肌肤新陈代谢，令肤色红润。

吃出美肌来：自制南瓜粉

材料：成熟南瓜1个。

做法：将南瓜洗净，去皮、瓤，切成薄片晾干；将干南瓜片放入烤箱内烘至全干，凉凉；用粉碎机将干燥的南瓜片反复粉碎成细粉末状；冲饮即可。

美颜功效：调经补气，红润面色，增加肌肤弹性。

护出美肌来：绿茶南瓜面膜

适合肤质：黯哑、无光泽或是有暗疮疤痕的混合性肌肤。

材料：绿茶粉2勺，南瓜100克，豆腐4勺。

做法：南瓜洗净，去皮、瓤，放在锅里蒸软。将南瓜、豆腐、绿茶粉一同放进搅拌机中搅拌成糊状即可。

用法：洁面后，用热毛巾敷脸，将面膜均匀地涂在脸上，注意避开眼部和唇部肌肤，15~20分钟后，用温水洗净。每周2~3次。

美颜功效：此款面膜具有提升气色的功效并对改善肌肤暗哑、面色无华等效果明显。

莲藕——灵根

美颜指数：三颗星

食材小辞典：莲藕原产于印度，后来引入中国。迄今已有3000余年的历史，藕有两个品种，即七孔藕和九孔藕。

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中医认为，莲藕性寒、味甘，具有补中益气、益血生肌的功效。而且莲藕还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。

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吃出美肌来：浇汁莲藕

材料：鲜藕300克，盐、白糖、醋、味精各适量。

做法：藕洗净，刮去皮，剖成两半，再切成片，入沸水锅里略焯烫一下，迅速捞起沥水；在烫过的藕片上加入盐、味精、白糖，淋上醋，拌匀即可。

美颜功效：此菜品能使肌肤保持洁白、细腻红润，还能促进细胞再生，提升气色。

护出美肌来：藕粉番茄面膜

适合肤质：中性及混合性肌肤。

材料：藕粉1勺，玉米粉1/2勺，番茄1个，矿泉水适量。

做法：藕粉与玉米粉混合均匀备用。番茄洗净，去皮，切成小丁，加少量矿泉水打成汁。将玉米粉、藕粉、番茄汁混合，搅成糊状即可。

用法：洁面后，先用热毛巾敷脸，然后用软毛刷蘸上面膜涂在脸上，干燥后用温水洗净即可。每周2~3次。

美颜功效：此款面膜含有丰富的茄红素及多种维生素，能软化角质，令肌肤洁白细腻、红润，有光泽。

贴心叮咛

选藕时，以外皮呈黄褐色，肉肥厚而白，外表无伤、无烂、无锈斑，不断节且不干缩，未变色者为佳尤其是顶端的“鹦哥头”越小越好。

为使去皮的莲藕不被氧化成褐色，可将去皮后的藕放入稀释的醋水中浸泡5分钟，然后捞起擦干，这样即可使其保持玉白、水嫩、不变色。

炒藕时，注意不要用生铁锅，以防藕中的营养成分与铁发生化学反应而变色。

桂圆——补血果

美颜指数：四颗星

食材小辞典：桂圆，又叫龙眼，产自中国东南、南部及西南诸省。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色。龙眼肉、核、皮及根均可作药用，具有益心脾、补气血的功效，被视为珍贵补品。

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桂圆，味甘性温，具有安神养心、补血益脾的功效，可安定精神，舒解压力和紧张，常吃桂圆可改善失眠所致的面色不佳。桂圆中含丰富的铁，每100克含铁量高达3.9毫克，是补铁生血的佳品。另外，桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可促进血液循环，让脸色红润起来。

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吃出美肌来：桂圆枣仁红糖粥

材料：桂圆肉25克，酸枣仁30克，粳米100克，红糖适量。

做法：酸枣仁、桂圆肉分别用清水洗净；粳米淘洗干净；先将酸枣仁捣碎，用双层纱布包好；桂圆肉切成小粒；将酸枣仁包、桂圆粒、粳米一同放入锅中，加入适量清水，置于火上，熬煮成粥，调入红糖即成。

美颜功效：具有益气固摄、养血止血的功效，常吃可促进皮肤的血液循环，红润美颜，淡化色斑。

吃出美肌来：红枣桂圆茶

材料：红枣10颗，桂圆15颗，红糖适量。

做法：将红枣、桂圆分别去核，放入保温杯中，加入沸水冲泡，盖上杯盖闷约10分钟，最后加入红糖，融化后即可饮用。

美颜功效：经常喝本品可补血生血、畅通血脉、改善气色。

护出美肌来：桂圆枣糖面膜

适合肤质：任何肤质，尤其适合血虚、气虚体质，干性肤质。

材料：桂圆5颗，红枣6颗，红糖适量。

做法：将红枣、桂圆淘洗干净，均去核，放入榨汁机中搅打成泥，加入红糖和水调匀即可。

用法：温水洁面并热敷2分钟，然后将面膜均匀涂于面部，约15分钟后用清水洗净。

美颜功效：可以及时补充皮肤所需的营养促进皮肤的血液循环，让肌肤透明红润。

红枣——天然造血库

美颜指数：四颗星

食材小辞典：红枣，又名大枣、大红枣。自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。

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中医认为，红枣味甘性温，有补中益气养血安神的作用。红枣富含造血不可或缺的铁和磷，为补血上品，而且红枣还能使血中含氧量增多，滋养全身细胞，使肌肤红润有光泽。另外红枣中含有的维生素C比苹果、橘子、柠檬等水果都要高，经常食用能使黯黄的肌肤快速美白，有效抵抗各种皱纹，防止衰老，补充营养及水分常食用能让肌肤红润有光泽，富有弹性。

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吃出美肌来：红枣糕

材料：去核红枣300克，枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子各30克，糙米、薏米各50克糯米粉适量。

做法：将红枣、枸杞子、葡萄干、黑芝麻糙米、薏米泡洗干净后，加核桃仁、糯米粉、适量水在盆中拌匀；将以上材料放入沸水锅中蒸20分钟，再焖10分钟；将蒸好的食物倒入模具中；摆上松子，冷却后倒出，切片即可。

美颜功效：本品有助于血液循环，能促进新陈代谢，增强肌肤弹性，并能养血驻颜，适宜气血不足、面色无华的女性食用。

吃出美肌来：红枣花茶

材料：红枣5颗，花茶1包，冰糖适量。

做法：先将花茶沏好备用；将红枣洗净，去核捣碎，倒入锅中，加入适量水，置于火上，煮8~10分钟，然后滤渣；将汁水倒入沏好的花茶中，再加入500毫升凉开水，放入冰糖即可。

美颜功效：常饮红枣茶，可以改善女性因贫血所致的面色苍白、肢寒怕冷等症状。

护出美肌来：红枣珍珠面膜

适合肤质：任何肤质。

材料：红枣、珍珠粉各适量。

做法：将红枣洗净、去核，放入搅拌机中加入清水搅打成泥，取出加入珍珠粉调匀即可。

用法：温水清洁脸部后，取适量面膜均匀地涂抹于脸上，敷10分钟，洗净。

美颜功效：促进肌肤血液循环，活化肌肤。建议每周使用2~3次。过敏体质者慎用。

桑椹——凉血补血益阴之果

美颜指数：五颗星

食材小辞典：桑椹，又叫桑果、桑枣，是一种味甜汁多，色泽紫暗，质油润、性微寒的水果，入心肝、肾经，既可入食，又可入药，具有养心益智补血滋阴、生津止渴、润肠通便等功效。

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中医认为，桑椹归肝肾经，具有滋阴养血生津润肠、滋补五脏的功效，可改善肝肾不足和血虚精亏所致的脸色苍白晦滞或萎黄无华。桑椹含铁量是水果中最丰富的，每100克含铁42.5毫克，可补铁补血，故有“补血果”的称号。桑椹还含有丰富的磷和多种维生素，能益肾补血，改善肌肤血液供应，营养肌肤，使人面色红润，延缓衰老。

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吃出美肌来：桑椹糯米粥

材料：桑椹30克，香血糯米50克，冰糖适量。

做法：桑椹、香血糯米分别洗净备用；在沙锅内加入400~500毫升水，置于火上煮开，加入桑椹、香血糯米、冰糖，用小火慢熬，直至粥变得黏稠为止。每日晨起空腹温服。

美颜功效：具有补肝益肾、滋阴补血的功效，常吃可使气血平和，面部血液运行充足，面色红润光泽。

吃出美肌来：桑椹茶

材料：桑椹适量，水1杯，冰块若干。

做法：将桑椹洗净，切成小粒，放入杯中天气寒凉时可用热水冲饮，天气燥热时可用冷开水冲饮，甚至可以加入冰块，增加口感。

美颜功效：可养心护肝，益气补血，使心肝血充盈，让面部红润有光泽。

护出美肌来：桑椹蜂蜜米酒面膜

适合肤质：任何肤质。

材料：桑椹30克，米酒3毫升，蜂蜜、纯净水各5毫升。

做法：将桑椹洗净，放入榨汁机中榨成汁倒入碗中，加入米酒、蜂蜜、纯净水搅拌均匀即可。

用法：洁面后，取面膜均匀涂抹于脸上，注意避开眼和唇部，敷约20分钟后，温水洗净即可。

美颜功效：可滋养肌肤，补充气血，使肌肤红润有光泽。

甘蔗——糖水仓库

美颜指数：四颗星

食材小辞典：甘蔗是乔本科的多年生草本植物，多生长在热带和亚热带地区，含糖量高，浆汁甜美被称为“糖水仓库”。甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥补血的功效。古代医学家将其列为“补益药”。

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甘蔗的水分含量高达84%，有清热生津润燥的功效，可改善肌肤干燥，非常适合冬季食用。甘蔗中的铁含量也非常高，每千克高达9毫克，居水果之首，故有“补血果”的美称。同时甘蔗还是一种高糖水果，红糖就是由甘蔗中制作而来，其糖分同样具有益气补血的功效。甘蔗还含有大量人体所需的氨基酸，是人体新陈代谢活动不可缺少的基础物质。另外，甘蔗还含有各种维生素脂肪、蛋白质、糖分、有机酸、钙、锌等物质可促进人体的新陈代谢，让肤色更加红润。

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吃出美肌来：甘蔗莲藕汁

材料：鲜甘蔗200克，莲藕500克。

做法：新鲜甘蔗去皮，洗净，放入榨汁机中榨成汁，去渣留汁；将莲藕去皮洗净，去节切碎，用甘蔗汁浸泡6小时，再用清洁的纱布绞取汁液去渣留汁，分早、中、晚3次饮用。

美颜功效：有清热滋阴、益气生血的功效可改善阴虚血燥、血不养气所致的气色不佳。

吃出美肌来：甘蔗葡萄雪梨汁

材料：甘蔗200克，葡萄300克，雪梨、蜂蜜各100克。

做法：将雪梨、甘蔗、葡萄用清水洗净放入榨汁机中搅打成汁，去渣留汁，放入蜂蜜拌匀，早晚各吃10毫升，用开水冲泡代茶喝。

美颜功效：具有清肺热，滋五脏六腑，补气血的功效，可改善气血不足所致的脸色黯淡。

护出美肌来：甘蔗姜黄面膜

材料：甘蔗、姜黄各适量。

做法：将甘蔗去皮洗净，放入榨汁机中榨成汁，去渣取汁；将姜黄去皮洗净，研成泥；将两者混合在一起即可。

用法：洁面后，取本品均匀涂抹在脸上，注意避开眼睛和嘴周，敷约15分钟，用温水洗净。

美颜功效：可补血、促进血液循环，保持好气色。

葡萄——补血果

美颜指数：四颗星

食材小辞典：葡萄形如珍珠，柔软清甜，营养丰富。据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入中国的，已有2000年之久。

美颜密码

葡萄中含有丰富的铁质，能够增强身体造血功能，因而是很好的补铁补血食物。有缺铁性贫血的女性平时可多吃，可使面色无华的女性面色红润、血脉畅通、富有光泽，尤其是吃黑色和红色皮的葡萄补血效果最佳。

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吃出美肌来：葡萄甘蔗汁

材料：葡萄200克，甘蔗1根。

做法：葡萄洗净，去皮、子；甘蔗去皮，放入榨汁机中榨成汁；将葡萄放入榨汁机中，倒入榨好的甘蔗汁一起搅碎即可。饮用时可加入少许冰块。

美颜功效：甘蔗中含有大量的铁、钙、锌等人体必需的微量元素，尤其是含铁质最多，与具有补血生津作用的葡萄搭配食用，补血效果更加显著。

吃出美肌来：自制葡萄酒

材料：紫葡萄1000克，白砂糖250克。

做法：先将葡萄洗干净，拣去烂葡萄，摘掉葡萄的柄，然后晾干；将葡萄捏破皮，加入白砂糖，用勺子搅拌并尽量把葡萄压出汁来；然后将其密封于玻璃罐中进行保存，注意加入葡萄的量不应超过玻璃罐体积的一半；约两周后即可饮用，但在饮用前要过滤一下。

美颜功效：常喝可补充气血，祛除肌肤的黯黄、晦黯，使肌肤细腻、光滑、红润而富有弹性，减少皱纹。

护出美肌来：冰葡萄面膜

适合肤质：中性、油性及混合性肌肤。

材料：葡萄4~6粒。

做法：将葡萄洗净，置入冰箱内，冰镇30分钟。将葡萄取出，去子、皮，捣碎成浆状即可。

用法：洁面后，先用热毛巾敷脸，再将果浆均匀地涂在面部，避开眼部和唇部，10~15分钟后用温水洗净即可。每周1~2次。

美颜功效：此款面膜可以促进新陈代谢，活化肌肤，提升气色。

樱桃——水果中的钻石

美颜指数：四颗星

食材小辞典：樱桃形小如珍珠，色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙，味道甘甜微酸，据说黄莺鸟非常喜食这种果子，因而亦名之“莺桃”。

美颜密码

铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，让肌肤更加光滑润泽、富有弹性。樱桃含铁量居于水果首位，中医古著《名医别录》中记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”

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吃出美肌来：银耳樱桃粥

材料：水发银耳、大米各50克，罐头樱桃30克桂花糖、冰糖各适量。

做法：大米淘洗干净；银耳洗净，撕小朵；将大米放入锅内，加入适量清水熬煮成粥，加入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟；加入樱桃、桂花糖，煮沸后即可。

美颜功效：常食此粥可使人肌肤嫩白光润容颜焕发。

吃出美肌来：樱桃酒

材料：樱桃500克，米酒1000毫升。

做法：将樱桃洗净，置于坛中，加入米酒浸泡、密封；每2日搅动1次，15~20天即成。

美颜功效：樱桃营养丰富，富含蛋白质铁、磷、胡萝卜素、维生素C等，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。米酒有行气活血的作用，能促进血液循环。二者合用，可嫩白肌肤。

护出美肌来：樱桃酸奶面膜

适合肤质：任何肤质。

材料：樱桃4~6粒，酸奶、面粉各1勺。

做法：将樱桃洗净，去子、留皮，榨汁备用。在樱桃汁中依次加入酸奶和面粉，搅拌成糊状即可。

用法：洁面后，用热毛巾敷脸，将面膜均匀地涂在脸上，15~20分钟后，用温水洗净。每周使用2~3次。

美颜功效：常用本面膜可养颜驻容、滋养肌肤，使人面色红润。

黑豆——补肾生血上品

美颜指数：四颗星

食材小辞典：黑豆，是大豆的一种黑色种子，又名乌豆、料豆、橹豆、零乌豆，民间多称黑小豆和马科豆，属于高蛋白、低热量的食物，药食俱佳，具有防老抗衰，滋阴补血的功效，故而有“豆中之王”的美称。

美颜密码

黑豆性平、味甘；归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。据古代药典记载：黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质白皙细嫩。黑豆富含铁，具有补血补铁的效果，可提升气色、亮泽肌肤。黑豆还含有丰富的维生素E和花青素，它是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，祛除色斑；黑豆中粗纤维含量高达4%，可促进胃肠蠕动，排出体内毒素，改善肤质。

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吃出美肌来：黑豆枸杞汤

材料：黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、盐各适量。

做法：将黑豆、枸杞子、红枣洗净，与配料一起放入锅中，加入适量水，置于火上，先用大火煮沸后，改用小火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜。

美颜功效：可补血益气，改善面色。

吃出美肌来：黑豆薏米茶

材料：黑豆100克，薏米30克。

做法：黑豆、薏米淘洗干净；锅内注入700毫升水，加入黑豆、薏米，大火煮沸后小火慢煮；将材料煮熟烂后，滤渣取汁饮用即可。

美颜功效：具有补血安神、补肾益阴的功效，可改善面色黯淡无华。

护出美肌来：黑豆蛋黄蜂蜜面膜

适合肤质：中性、干性肌肤。

材料：黑豆粉30克，鸡蛋1个，蜂蜜8克。

做法：鸡蛋取蛋黄；将黑豆粉盛入面膜碗中加入适量水调匀，再加入蛋黄、蜂蜜，搅匀。

用法：洁面后，用热毛巾敷脸2分钟，再取适量面膜均匀敷于脸部，避开眼、唇，15分钟后洗净即可。每周1~2次。注意要冷藏3天内用完。

美颜功效：可洁净肌肤，清热排毒，补血益气，提亮肤色。

黑芝麻——补肾生血的高级食品

美颜指数：五颗星

食材小辞典：黑芝麻，在古代被称为“胡麻”，是胡麻科植物脂麻的黑色种子，含丰富的营养物质可药食两用。中医认为，黑芝麻性平，味甘，归肝、脾、肾经，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。

美颜密码

肾藏精，精生髓，髓化血，可见血的根本也在于肾，而黑色食物入肾，有助于肾藏精纳气。黑芝麻属黑色食物，入肾，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血，因此常吃黑芝麻能够提升气色让肌肤红润有光泽。黑芝麻中含有多种抗氧化成分，能清除体内的自由基，有效防止肌肤老化使肌肤润泽、光滑、富有弹性和光泽。另外，黑芝麻还能排毒、润肠通便，使肌肤更细嫩。

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吃出美肌来：黑芝麻桑椹糊

材料：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。

做法：将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，一同放入石钵中捣烂，砂锅内放入清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。

美颜功效：本品可补肝肾、润五脏、清虚火、生气血，常食可改善脸色黯黄无光，让肌肤红润有生气。

吃出美肌来：黑芝麻杞枣粥

材料：枸杞子5克，黑芝麻30克，红枣5个大米50克。

做法：将枸杞子、黑芝麻、红枣、大米分别淘洗干净，一起放入锅中，加水煮成粥即可。

美颜功效：本品具有补血明目、滋阴生精的功效，可改善因精血不足所致的面色不佳。

护出美肌来：黑芝麻蜂蜜面膜

适合肤质：除油性肌肤外，其他肌肤均可。

材料：黑芝麻粉25克，蜂蜜10克。

做法：将黑芝麻粉和蜂蜜一同倒入面膜碗中，再加适量矿泉水，用勺子调匀成糊状。

用法：清洁脸部后，用热毛巾敷脸2分钟再用化妆棉蘸取面膜均匀涂抹于脸上，避开眼唇，15分钟后洗净即可。每周2次，坚持使用。

美颜功效：可促进血液循环和细胞再生，改善因气血不足引起的肤色黯淡无华、黑眼圈等。

红糖——美肤圣品

美颜指数：三颗星

食材小辞典：红糖是由禾本科植物甘蔗的茎汁炼制而成的赤色结晶体。按结晶颗粒不同分为赤砂糖红糖粉等。

美颜密码

红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血活血化瘀的作用。红糖中含有的特殊成分“糖蜜”，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外。同时红糖中还含有丰富的铁质，具有一定的补铁补血作用。

美颜轻松 DIY

吃出美肌来：红糖桂圆蜜

材料：桂圆肉600克，红糖500克，蜂蜜100克。

做法：将锅置于火上，倒入适量水，然后再加入红糖、蜂蜜，一起煮沸；加入桂圆肉，继续煮约20分钟，然后熄火；待冷却后装入干净玻璃罐中，静置约2个月即可；食用时，可将桂圆蜜连同果肉一起打碎，加入热水即可饮用，每日1~2次为佳。

美颜功效：此蜜可补血生血，适合面色萎黄者常食。

护出美肌来：红糖蜂蜜面膜

适合肤质：任何肤质。

材料：红糖、蜂蜜各1小勺，纯净水少许。

做法：将蜂蜜及红糖放入干净的容器中。将纯净水放入容器，搅拌至黏稠状即可。

用法：洁面后，将调好的面膜均匀地敷在脸上，避开眼部、唇部，10~15分钟后洗净。

美颜功效：此面膜可促进血液循环，使面部肤色健康、红润，有助于肌肤保持光滑与柔嫩。

护出美肌来：红糖美容法集锦

红糖滋润面膜：将红茶和红糖各两勺，加少许水煮沸，加入面粉调匀，凉凉后敷面，15分钟后用湿毛巾擦净脸部，每15天敷1次，可使容颜滋润白皙。

红糖增白面膜：将300克红糖用少许热水溶化，加入鲜牛奶或奶粉，冲调后涂于面部，30分钟后用清水洗净。每2天使用1次，连续3个月左右，可以减少皮肤中的黑色素。

红糖祛斑面膜：将300克红糖放入锅内，加入少量矿泉水、淀粉，小火煮成黑糊状。凉凉后搽于脸部，10分钟后用温水洗净，可使皮肤变得光滑美丽。

鸡蛋——理想的营养库

美颜指数：四颗星

食材小辞典：鸡蛋是大众喜爱的食品，物美价廉尤其是鲜鸡蛋中所含的营养丰富且全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，也被人们誉为“理想的营养库”。

美颜密码

鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴补血的作用。鸡蛋中含有较丰富的铁，100克鸡蛋黄中含铁量高达150毫克，而铁元素在人体中起造血和在血中运输氧的作用，可使脸色萎黄、肌肤无光泽者恢复红润气色。

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吃出美肌来：西葫芦炒鸡蛋

材料：西葫芦200克，鸡蛋2个，葱花、盐植物油各适量。

做法：鸡蛋打散，加盐搅匀成蛋液；炒锅内倒油烧热，将蛋液放入锅内炒熟；西葫芦洗净后，从中间切开，去瓤，切成片；锅中倒入植物油烧热，放入葱花炒香，下西葫芦片翻炒，加盐调味，待西葫芦片炒熟时，加入鸡蛋翻炒均匀出锅即可。

美颜功效：常食此菜可促进人体的新陈代谢，改善肌肤状况，提升气色。

护出美肌来：蛋清米醋美颜面膜

适合肤质：任何肤质。

材料：鸡蛋1个，米醋适量。

做法：将鸡蛋打破，取出蛋清；将蛋清放入米醋中浸泡；三天后，取出蛋清醋搅拌均匀。

用法：洁面后，用热毛巾敷脸，将面膜均匀地涂在脸上，注意避开眼部和唇部肌肤，15分钟后，用温水洗净。每周1~2次。

美颜功效：此面膜可促进肌肤新陈代谢，除去肌肤暗沉与黑色素，使肌肤红润亮白，有弹性。

护出美肌来：熟鸡蛋按摩法

材料：鸡蛋1个。

做法：先用温水将面部洗净，擦干，将煮好的鸡蛋趁热剥去皮，在脸上滚动，从两眉开始沿肌肉走向向上滚动直到发际，颊部是自里至外向斜上方滚动，鼻部是自鼻根沿鼻翼向斜上方滚动，眼部、嘴部是环形滚动；按摩后要用冷毛巾敷面几分钟，这样可以帮助收缩面部的毛孔。

美颜功效：常用此法可促使面部肌肤血管舒张，增强血液循环，从而令肌肤富有光泽。

牛肉——肉中骄子

美颜指数：四颗星

食材小辞典：牛肉高蛋白质、低脂肪、味道鲜美深受全世界人们的喜爱，一直被认为是最具补益的佳品，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎等功效，因此享有“肉中骄子”的美称。

美颜密码

牛肉中含有大量的锌元素，每天吃250克的牛肉就可以补充15毫克的锌元素，牛肉中所含的锌能够加速皮肤的新陈代谢，保持皮肤的油脂平衡，拥有亮丽的肤色。牛肉中还含有丰富的氨基酸和蛋白质，能够延缓肌肤衰老，增加血气，使面色红润而有光泽。

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吃出美肌来：党参牛肉汤

材料：党参100克，五花牛肉500克，姜葱、料酒、盐各适量。

做法：党参用纱布袋装好扎紧；牛肉洗净切成块；将党参包和牛肉块一同放入锅中，加入姜、葱、料酒及适量水，置于火上，用大火烧沸，去除浮沫；然后改用小火炖3小时，至牛肉熟烂，取出党参，加盐调味即成。

美颜功效：调理气血，提高肌体免疫力。

吃出美肌来：补气牛肉胶冻

材料：牛瘦肉1000克，黄酒250毫升。

做法：牛肉洗净，切成小块，放入大锅内加适量水，置于火上煎煮，每小时取肉汁一次加水再煮；共取肉汁4次，合并肉汁液，以小火继续煎熬，到黏稠时再加入黄酒煮10分钟；将黏稠液倒入盆内冷藏，食用时，取牛肉胶冻吃。

美颜功效：本品可益气补血、润肤美容，经常食用能够使脸色从内到外散发出红润光泽。

护出美肌来：牛肉蛋黄精油面膜

适用肤质：任何肤质。

材料：碎熟牛肉100克，甜杏仁油10滴，蛋黄1个。

做法：将碎牛肉、甜杏仁油、蛋黄一起放入面膜碗中，用搅拌勺充分搅拌即可。

用法：洁面后，取面膜均匀涂抹于面部，注意避开眼睛和嘴巴，敷约30分钟，即可用温水将脸洗净，再涂些营养霜。

美颜功效：本品能延缓肌肤衰老，增加血气，使面色红润而有光泽。

鸭血——高铁液体肉

美颜指数：五颗星

食材小辞典：鸭血是由鸭子的鲜血制作而成的鸭血豆腐，中医认为鸭血味咸、性寒，有补血、解毒之功效，被认为是最理想的补血佳品之一，可以制作成各种味道鲜美的菜肴，深受人们喜爱，被人们称为“液体肉”。

美颜密码

鸭血富含铁质、蛋白质、多种人体不能合成的氨基酸、红细胞素等，是人体造血不可缺少的物质，并且鸭血中的铁是以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。鸭血中的蛋白质在胃部被胃酸分解后，会产生一种能消毒和润肠的物质，帮助人体将体内的粉尘和有害金属微粒排出体外。鸭血中还含有维生素K，具有凝固血液的作用，可改善失血所致的面色黯淡。

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吃出美肌来：菠菜鸭血豆腐汤

材料：鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子、高汤盐各适量。

做法：菠菜洗净，切成段；鸭血、豆腐分别洗净，切片；砂锅内放入高汤煮开，下鸭血、豆腐枸杞子炖煮，将熟时放入菠菜，加盐调味即可。

美颜功效：可改善血虚所致的面色不佳。

吃出美肌来：海带鸭血汤

材料：水发海带50克，鸭血500克，鸡汤、葱花、盐、味精、五香粉、青蒜末、香油各适量。

做法：将水发海带洗净，切片；将鸭血洗净切块；锅内倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带鸭血，烹入料酒煨煮10分钟，加葱花、精盐、味精、五香粉、青蒜碎末，停火，淋入香油即成。

美颜功效：鸭血含有丰富的铁和氨基酸，海带含有丰富的碘、锌、铜等活性成分，这些营养物质都是参与人体造血不可或缺的物质，经常食用可改善脸色苍白，使面色红润。

护出美肌来：鸭血豆腐红润面膜

适合肤质：任何肤质。

材料：鸭血、豆腐各20克，蜂蜜适量。

做法：先将鸭血、豆腐洗净去皮后，一起磨碎混合在一起，加入蜂蜜调匀成糊状即成。

用法：先洗净脸，取适量面膜敷在脸上，注意避开眼睛和嘴巴，敷15分钟，温水洗净。

美颜功效：具有润肤养发的功效，可改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。