hannac
LV16 2019-05-30本书唯一让我认同的是:不能过量摄入碳水化合物,要把握度。可以去医院做麸质过敏的检查,如果过敏,应该要在医生的指导下减少麸质的摄入。
在国外确定的医学结论是:麸质过敏人群,吃麸质后,由于它难消化,身体的免疫系统会把它当做外来入侵者进行攻击,这种攻击会让小肠的绒毛萎缩,影响身体正常吸收营养。
关于麸质过敏引起的免疫反应,免疫细胞无法分辨类麸质物质,也会攻击大脑中类似麸质的物质。这种结论目前还没有得到医学上的确切论证。
hannac
LV16 2019-05-30
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