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    工业 金丝燕与燕窝

    金丝燕与燕窝

    作者：赵斌、陈念 字数：6.6万字 出版社：化学工业出版社

    价格：2999阅饼

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    本书介绍了金丝燕的分类、分布和生活习性，从燕窝采摘加工、贸易流通到成为佳肴的制作流程，以及东亚地区金丝燕与燕窝资源的保护现状，还有结合多种技术鉴别燕窝的实用技巧等。可满足普通读者、燕窝爱好者及监管部门培训人员对燕窝知识认识的需要。

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