字数:13.9万字 出版社:化学工业出版社
这是一本中国饮食文化读本。菜犹如一个传记的主人,它承载着食者的记忆、经历、悲欢与乡愁。每个菜都是一本大书,从中能寻找到历史的踪迹,也能发现自己走过的印迹。本书分为大地野菜、五味杂记、吃食漫谈、寻味记忆四部分,在回味每一种食物的经历时,也在咂摸时间的滋味。
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